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步骤 1:
取鲜奶油、蛋黄放入锅内以小火煮到85℃后熄火。
步骤 2:
再加入切碎的巧克力一起拌匀等变凉后,另取动物性鲜奶油搅打至6分发再加入前述的材料中拌匀。
步骤 3:
最后放入巧克力酒拌匀,倒入模型容器内放入冰箱冷冻即可。
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