喜欢用手边现有的食材折腾，时髦点应该叫延伸吧，这个莲藕羹和藕粉冲调出来的口感是大相径庭的，藕粉是藕汁沉淀出来的精细之作，所以我喜欢称这个为羹，有清新自然的莲藕的味道～
我的料理机可以加热粉碎一气呵成，但是你只要有榨汁机应该也能完成这操作，试试吧～～
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
桂花莲藕羹 | 纯净素食收藏
浏览 79530
收藏 518
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 莲藕 1节（约250克）
- 干桂花 少许
- 水 450克（约）
- 冰糖粉 20克（随意）
桂花莲藕羹 | 纯净素食的做法步骤
-
步骤 1：
准备好食材～
-
步骤 2：
将莲藕削皮切块～
-
步骤 3：
将藕块放入主锅，加水，盖上锅盖及量杯盖，时间20分钟/温度100度/速度1（正反转均可）～
-
步骤 4：
时间到，继续时间1分钟/-/速度5切碎，再继续1分钟/-/速度10磨匀，最后加入冰糖粉30秒/-/速度3调和～
-
步骤 5：
切藕块的时候切了几片藕片，稍微修饰了一下放在莲藕羹上，完全为了拍照要个颜值，可忽略～
-
步骤 6：
倒在碗里撒上少许桂花，加点装饰，一碗美味又貌美的莲藕羹就出现了……
-
步骤 7：
完美～
小贴士
其实步骤4里这三个小步骤是可以粗暴的一步到位的：加入冰糖粉时间2点分钟/-/速度10，但需要按住量杯盖启动
