大白菜番茄烩嫩牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切丝，用淀粉，料酒，生抽，蚝油，蛋清，姜丝，腌制半个小时

• 步骤 2：

  热锅入油，用大火一分钟，爆炒牛肉，断生

• 步骤 3：

  大白菜和番茄切好

• 步骤 4：

  热锅入油，爆番茄

• 步骤 5：

  将番茄出红油

• 步骤 6：

  加入大白菜

• 步骤 7：

  一分钟后，大白菜软了，加入牛肉 改中火

• 步骤 8：

  盖盖子焖三分钟 不用加水！

• 步骤 9：

  最后，大火收汁 加盐，胡椒粉，即可！

• 步骤 10：

  酸香可口，滑嫩的牛肉，出锅啦