刷手机看到别人做的酸辣汤直流口水！
于是下班的时候就去买了食材，就这么愉快的决定了今天要做酸辣汤！
话说这碗汤的成本真的好便宜呀，番茄和木耳是冰箱里剩的，买了一块嫩豆腐，一把香菜，一把金针菇，还有3朵香菇，只要4块5毛钱，豆腐和金针菇我只用了各一小半，成本也就2块钱吧。
加上家里的番茄鸡蛋木耳成本也就4块钱最多了！太便宜了！关键还营养又健康！
其实经常自己动手做饭以后真的就不想吃外面的饭菜了，还是自己做的健康放心！
习惯了也不觉得很麻烦。
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好喝开胃酸辣汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 番茄 1个
- 香菇 3个
- 金针菇 小半把
- 嫩豆腐 半块
- 泡发木耳 20g
- 鸡蛋 1个
- 水淀粉 1小蝶
- 香菜 3颗
- 生抽 2勺
- 香醋 3勺
- 胡椒粉 半勺
- 香油 1勺
- 盐 1勺
- 大蒜 1瓣
- 胡萝卜 小半根
好喝开胃酸辣汤的做法步骤
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步骤 1：
准备好需要的食材
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步骤 2：
金针菇切断洗净，豆腐切成小长条，胡萝卜推成丝，木耳泡发切丝，香菇洗净切片，西红柿削皮切小块，香菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中，大蒜切碎，准备一小碟水淀粉
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步骤 3：
起锅烧油，油热放入蒜末炒香，倒入番茄碎翻炒
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步骤 4：
小火炒至出红汤
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步骤 5：
加入一大碗清水，盖上盖子烧开
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步骤 6：
水开倒入除香菜外所有食材，盖上盖子煮开
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步骤 7：
淋入水淀粉搅拌均匀
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步骤 8：
淋入鸡蛋液快速搅散成蛋花
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步骤 9：
加入1勺盐，2勺生抽，半勺胡椒粉，搅拌均匀外煮2分钟，出锅前加入3勺香醋，放入香菜
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步骤 10：
开吃了！喜欢吃辣的可以放点辣椒油
小贴士
香菜和香醋最后出锅前放就可以了，不要放太早。
我这个量煮出来够两个人吃了，太撑了！本来是想煮一个人的量结果没掌握好，哈哈，所以煮的时候一定要控制好量哦！不要浪费食材～
