能量早餐包 | 日式肉松包的做法步骤

• 步骤 1：

  制作食材大集合

• 步骤 2：

  称量食材，面包粉，糖，食用盐，酵母

• 步骤 3：

  加入牛奶，鸡蛋，进行搅拌

• 步骤 4：

  将面团采用厨师机搅拌至6成面筋

• 步骤 5：

  加入黄油，进行搅拌形成光滑的面团

• 步骤 6：

  将面团放入器皿中进行一次发酵

• 步骤 7：

  面团发酵1-1.5倍大后取出，手戳洞没有回弹即可

• 步骤 8：

  将面团进行排气，并分割成六等分

• 步骤 9：

  将分割的面团搓圆，松弛10分钟

• 步骤 10：

  将面团进行擀片，并加上适量肉松挤上少许沙拉酱

• 步骤 11：

  包裹面团并正圆，放入烤盘进行最后的发酵

• 步骤 12：

  取出发酵好的面团表面刷上蛋液机撒上适量的芝麻点缀即可，放入烤箱进行最后的烤焙