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步骤 1:
上个菜谱制作好的馅料,这里就不介绍了
步骤 2:
酵母用温水化开
步骤 3:
放入面粉
步骤 4:
面搅成絮状
步骤 5:
活成软硬适中的面团
步骤 6:
烤箱里放一碗开水,面团放入烤箱进行发酵
步骤 7:
大概一个多小时,发至两倍大即可
步骤 8:
面团放菜板上揉搓排气
步骤 9:
搓成长条状
步骤 10:
切成差不多大小的小剂子
步骤 11:
每一个都按扁
步骤 12:
用擀面杖擀成圆形的薄片
步骤 13:
放入馅料捏成包子状
步骤 14:
技术不行,只能捏成这样了
步骤 15:
一共13个包子,全部包好,盖上保鲜膜二次醒发半小时
步骤 16:
冷水上锅,15分钟后关火
步骤 17:
不要着急开盖,静等5分钟
步骤 18:
出锅了
步骤 19:
真的很香很好吃
一定要冷水上锅,能给包子在发大一些,关火后不要着急开盖