烤猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需食材用料，把猪脚洗干净，从中间切开。

• 步骤 2：

  锅中加入清水，料酒，葱姜放入猪蹄开大火煮出血末。

• 步骤 3：

  把煮好的猪蹄清洗干净。

• 步骤 4：

  锅中倒入植物油，放入冰糖，开小火炒糖色。

• 步骤 5：

  炒至焦糖色，放入猪蹄翻炒均匀。

• 步骤 6：

  加入葱、姜、花椒、八角翻炒均匀之后，倒入足量的清水。

• 步骤 7：

  加入生抽。

• 步骤 8：

  加入老抽。

• 步骤 9：

  加入盐搅拌均匀之后开大火煮一小时左右。

• 步骤 10：

  猪蹄煮至软烂之后放入铺锡纸的烤盘，在猪蹄上喷一层橄榄油，撒适量烤肉料。

• 步骤 11：

  放入烤箱，上下火180度烤15分钟左右。

• 步骤 12：

  成品图。

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图