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步骤 1:
易小焙南方馒头自发粉中加入100g水,搅拌成絮状;
步骤 2:
再揉成光滑的面团;
步骤 3:
静置松弛10min;
步骤 4:
搓成长条状,分成4个小面剂子;
步骤 5:
揉成光滑的面团;
步骤 6:
然后在揉成长条状;
步骤 7:
擀成长方形的面片;
步骤 8:
40g豆沙揉成长条状,放置擀开的面团上;
步骤 9:
接口处捏住;
步骤 10:
切成等大的小剂子;
步骤 11:
放入蒸锅中,冷水上锅,上汽后蒸6min关火,焖3min,然后迅速拿起锅盖;
步骤 12:
夹心小馒头做好啦!
步骤 13:
里面满满的豆沙馅料,豆沙馅也可以自己制作的哦!
步骤 14:
蓬松暄软又好吃!宝宝一口一个!
1、豆沙馅可以自己制作哦!
2、这款馒头自发粉里面有酵母,无需再放酵母,超级好用,口感筋道;