原味蛋黄酥的做法步骤

• 步骤 1：

  油皮食材和油酥食材分别揉成面团。

• 步骤 2：

  用豆沙包住咸蛋黄，每个大约在45克左右。

• 步骤 3：

  油皮和油酥分杯分成小剂子揉圆，油皮大约17克，油酥大约13克。

• 步骤 4：

  用油皮包住油酥，收口捏紧。

• 步骤 5：

  擀成长舌状，自上而下卷起来。

• 步骤 6：

  再次擀长，卷起来。

• 步骤 7：

  中间按一下整理成圆形面片。

• 步骤 8：

  包入一颗豆沙蛋黄。

• 步骤 9：

  整理一下，收圆。

• 步骤 10：

  刷上蛋液，撒上黑芝麻，提亲预热烤箱，上下火200度烘烤25分钟就好了。

• 步骤 11：

  出炉后稍微晾凉就可以吃了。

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品