传统宫保鸡丁（少油版）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备的配料

• 步骤 2：

  提前腌制的鸡腿，料酒盐淀粉拌匀腌制

• 步骤 3：

  烧油下干辣椒，炒至微变颜色

• 步骤 4：

  下鸡丁

• 步骤 5：

  翻炒放盐十三香

• 步骤 6：

  放葱姜蒜翻炒

• 步骤 7：

  放花生米

• 步骤 8：

  放老抽或酱油

• 步骤 9：

  加点水

• 步骤 10：

  放黄瓜丁收汁味精，最后出锅时放点醋

• 步骤 11：

  大功告成