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蒜香烤茄子，赛过烧烤店收藏
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所需食材
- 长茄子 1个
- 蒜蓉 尽可能多
- 小米辣 2个
- 小葱 根
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 花椒油 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
蒜香烤茄子，赛过烧烤店的做法步骤
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步骤 1：
这样的长茄子就可以，我一般用一整头蒜，拉成蒜末
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步骤 2：
蒜蓉拉好，加入小米辣备用
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步骤 3：
依次加入生抽，蚝油，胡椒粉，盐，花椒油调味料
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步骤 4：
茄子切开，刷点油，也可以提前上锅蒸一下，如果不蒸，就用筷子戳几个眼方便入味
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步骤 5：
抹上酱料。如果喜欢肉末可以事先炒熟了肉末放入酱料里搅拌好，抹上去~加不加肉末都很好吃！
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步骤 6：
烤箱预热后180度10-20分钟即可，时间自己掌握呀，如果茄子没有提前蒸，就要多靠一会
在家里也能做的超级街头风味的蒜香烤茄子，油润的光泽看着就垂涎欲滴，软软的茄子，香香脆脆的葱蒜末，每一口都比街头烧烤摊更满足
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