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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
鸡爪洗净,剪掉指甲,加入生抽,料酒,食盐
步骤 3:
抓匀腌制30分钟以上
步骤 4:
芋头去皮切块备用
步骤 5:
蒜头拍扁切碎备用
步骤 6:
取一个盘把芋头铺在盆底
步骤 7:
在芋头上放上腌制好的鸡爪
步骤 8:
撒上蒜蓉
步骤 9:
撒上豆豉
步骤 10:
放入蒸锅,蒸70分钟
步骤 11:
出锅前撒上葱花
步骤 12:
好喽
步骤 13:
开吃吧,停不下筷哈
可以根据个人的口味调整调味料的用量。
根据个人的口味适当调整蒸制的时间,从60分钟到120分钟都没问题的。我自己用的电蒸锅蒸70分钟,软烂入味,超好吃的。如果不是用电蒸锅的话,记得用中大火蒸制哦!