刺少肉多新鲜肥美清蒸东星斑的做法步骤

• 步骤 1：

  食材新鲜很重要，清洗干净去内脏，鱼身划几刀。

• 步骤 2：

  鱼身抹些细盐和黄酒稍稍腌制。

• 步骤 3：

  水开后将鱼放入蒸锅蒸12～15分钟左右

• 步骤 4：

  蒸好的鱼另外换盘，放些姜丝。蒸鱼豉油、白砂糖和蒸鱼汁水用小锅烧开后浇在鱼身上

• 步骤 5：

  放上京葱丝，淋上热油，瞬间香气扑鼻

• 步骤 6：

  趁热开吃，东星斑鱼肉超极细嫩，鱼刺少，值得尝鲜。