凉拌马齿苋的做法步骤

• 步骤 1：

  马齿苋一把清洗干净，这是我自己挖的。

• 步骤 2：

  粉丝一把。

• 步骤 3：

  先把粉丝凉水下锅，水开之后再煮三分钟左右。

• 步骤 4：

  马齿苋焯水一分钟。

• 步骤 5：

  把焯水之后的马齿苋和粉丝捞出过冷水后沥干水分，在切一下，放进大碗中。

• 步骤 6：

  调制料汁：蚝油一勺，生抽一勺，蒜末，盐，辣椒油。这个辣椒油是我自己做的，没有的话，放点辣椒面或者小米辣，然后浇上热油也可以。把料汁搅拌均匀。

• 步骤 7：

  调制好的料汁放进菜里面搅拌均匀，非常爽口的夏日小凉菜，凉拌马齿苋就做好了。

• 步骤 8：

  爽滑鲜香，吃凉拌菜我最喜欢配上烙饼或者馒头吃，过瘾。

• 步骤 9：

  我自己吃了一小盘