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蒜泥手撕茄子收藏
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时间 <10分钟
所需食材
- 茄子 两根
- 香菜 1颗
- 大蒜 1头
- 生抽 1勺
- 米醋 2勺
- 香油 1小勺
蒜泥手撕茄子的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
茄子清洗干净，去蒂，切成段。
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步骤 3：
放入蒸锅，蒸十分钟。
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步骤 4：
茄子蒸至能用筷子轻松戳透，取出晾凉。
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步骤 5：
茄子凉后，用手撕成细条。
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步骤 6：
大蒜压成蒜泥，放入一勺酱油、两勺米醋和一小勺香油，搅拌均匀成蒜汁。
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步骤 7：
将香菜切碎摆放到茄子上。
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步骤 8：
浇上蒜汁，吃时拌匀即可。
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步骤 9：
成品
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步骤 10：
成品
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步骤 11：
成品
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步骤 12：
成品
小贴士
茄子根据大小决定蒸制的时间。
