蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备好

• 步骤 2：

  用刀背刮掉丝瓜的皮，刮出来的皮都是像绿色的泥一样（ps：用刀刮皮，能留住丝瓜好吃的那部分皮，甜甜的）

• 步骤 3：

  丝瓜切段，放蒸屉上备用

• 步骤 4：

  豆豉、小米椒、蒜切碎

• 步骤 5：

  热锅入油，油热，加蒜爆香，加入小米椒和豆豉爆香

• 步骤 6：

  加入生抽翻炒拌匀，关火

• 步骤 7：

  将炒好的蒜蓉酱，用小勺均匀的铺在丝瓜上，水开后上锅加盖蒸10-12分钟，关火出锅

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品