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步骤 1:
准备好材料。
步骤 2:
鸡腿洗净,去筋去皮去骨,切小方块
步骤 3:
加入一勺玉米淀粉、盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉。
步骤 4:
加入蛋清
步骤 5:
搅拌均匀
步骤 6:
腌制20分钟
步骤 7:
烤箱上下火210度预热
步骤 8:
腌制好的鸡腿块沾一层玉米淀粉
步骤 9:
沾一层蛋液
步骤 10:
沾一层面包糠
步骤 11:
依次放在垫了油纸的烤盘上
步骤 12:
放入预热好的烤箱中层,210度,20分钟左右
步骤 13:
表面金黄即可
步骤 14:
成品
步骤 15:
成品
步骤 16:
成品
步骤 17:
成品
此配方口味较淡,喜欢重口味的可以加辣椒粉一小勺,盐增加,或者加适量奥尔良烤料。