超简单的刀切小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  盆里倒入面粉，酵母用温水化开后倒入面粉内，用筷子搅拌成絮状，放入糖一起揉面

• 步骤 2：

  揉成一个光滑的面团就可以开始醒发了。

• 步骤 3：

  放温暖处发酵半个小时左右

• 步骤 4：

  醒发至面团里面呈蜂窝状就可以了，或者面团醒发至呈2倍大也可。

• 步骤 5：

  醒发好后 用手揉面排气，揉成长条状后用刀切好。

• 步骤 6：

  放至锅内再次醒发10分钟左右就可以开大火蒸10到15分钟即可。蒸好后（不要立即开锅）放锅内闷3-5分钟再开锅。