彩椒炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，买回来的猪肝一定要泡冷水，反复泡，发现水浑浊后换清水继续泡，将血水泡出。

• 步骤 2：

  泡好的猪肝切片。

• 步骤 3：

  放入器具中，冷水反复冲洗，再加入面粉，抓拌均匀，放旁边静置5分钟。

• 步骤 4：

  青蒜去皮，洗干净切段。

• 步骤 5：

  红椒去根去籽切小块，大蒜去皮切碎。

• 步骤 6：

  静置好的猪肝，用冷水冲洗干净，锅中加入纯净水烧开，下猪肝，大火烧开立即捞出。

• 步骤 7：

  酱油，蚝油加入小碗中，再加入少量水搅拌均匀。

• 步骤 8：

  起油锅，加入切好的蒜炒香，再加入猪肝翻炒均匀。

• 步骤 9：

  倒入调好的酱汁，翻炒均匀。

• 步骤 10：

  加入切好的青蒜与红椒。

• 步骤 11：

  按个人口味加入盐。

• 步骤 12：

  快速翻炒2分钟出锅。

• 步骤 13：

  盛出装盘，撒上熟白芝麻点缀，简单快手小炒。

• 步骤 14：

  营养均衡补血佳品。

• 步骤 15：

  色彩斑斓，春天的味道～