脆香五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切成皮不断的状态；

• 步骤 2：

  放姜、料酒和水煮十五分钟去腥；

• 步骤 3：

  五花肉捞出用冷水冲洗一下，拿牙签在猪皮上扎孔；

• 步骤 4：

  倒入蒜汁、照烧酱、十三香、五香粉、孜然粉、烧烤粉；

• 步骤 5：

  放入酱油；

• 步骤 6：

  腌制两个小时入味；

• 步骤 7：

  锡纸包裹用牙签固定，猪皮上涂一层白醋再裹上一层厚盐，放去烤箱220°烤20分钟；

• 步骤 8：

  取出五花肉刮去盐，去除锡纸再放入烤箱220°烤20分钟；

• 步骤 9：

  脆香扑鼻的五花肉完成了，香酥可口～