红烧秋刀鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，量根据个人胃口增加。

• 步骤 2：

  秋刀鱼清理干净后，煎段，清洗干净，淋干水分。

• 步骤 3：

  蒜姜去皮切好，辣椒洗干净切段。

• 步骤 4：

  起油锅，加入鱼段小火煎。

• 步骤 5：

  煎至两面金黄，加入料酒。

• 步骤 6：

  再加入红烧酱油。

• 步骤 7：

  加入切好的姜蒜，辣椒。

• 步骤 8：

  小火翻炒均匀。

• 步骤 9：

  加入适量纯净水，再加入白砂糖，盖上盖子，将鱼烧熟。

• 步骤 10：

  待鱼熟后，按个人口味加入盐，大火收汁。

• 步骤 11：

  收至浓稠，关火，撒上葱花及香菜，借助油温烫熟即可。

• 步骤 12：

  盛出装盘，撒上熟白芝麻。

• 步骤 13：

  红烧秋刀鱼这样就做好啦。

• 步骤 14：

  简单快手家常菜，好吃又营养。