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全麦核桃面包收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 蔓越莓干 60克
- 高筋面粉 180克
- 全麦粉 20克
- 黄油 10克
- 白砂糖 15克
- 盐 3克
- 波兰种 25克
- 核桃仁 60克
- 蓝莓干 10克
- 室温水 128克
全麦核桃面包的做法步骤
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步骤 1：
把除黄油外食材混合揉匀，加入黄油继续揉制，最后加入熟核桃仁揉匀。
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步骤 2：
将拌好的面团盖保鲜膜转醒发2小时左右，把面团分割，分成5个面团整形；
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步骤 3：
面团在烤盘里醒发50分钟左右，用刀片在面团上划图案，烤箱预热190度，中层，烤20分钟左右。
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步骤 4：
成品。
