翡翠阳春面

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浏览 63589 收藏 809 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 高筋面粉 200克
  • 大麦青汁粉 2克
  • 纯净水 75克
  • 猪油 3克
  • 依个人口味
  • 酱油 1勺
  • 小葱 2根

小贴士

1、阳春面一定要用猪油,而且最好是刚炸出来的会更香。
2、如果实在没有猪油,可以用香油代替。
3、用挂面最好哈,细的那种,疫情期间家里没有存货,所以自己压了面条。
4、这道阳春面,猪油,酱油,葱花是关键哈。

枭笑 2020年06月09日发布
阳春面,又称清汤面,汤清味鲜,清淡爽口,做阳春面最重要的“猪油”,一定要用猪油才能确保面条的香味,阳春面清汤里有了绿色面的衬托,仿佛春天来了,春天万物复苏,到处都充满着绿色,美食也要来相伴,待疫情散去,让我们相约投入春天的怀抱。
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