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炒面饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄金珠少许
- 五花肉2片
- 花枝适量
- 面煳适量
- 拉面适量
- 白饭1小碗
- 海苔粉少许
- 高丽菜丝适量
- 蛋1个
- 特制炒面酱少许
炒面饭的做法步骤
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步骤 1：
先将五花肉与花枝切成小片状，略为炒过备用。
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步骤 2：
拉面用热水烫过后，沥干倒在铁板上，再将作法1的主菜放置其上，加入白饭，撒些海苔粉，淋上炒面酱，再铺上高丽菜丝，拌炒均匀约2分钟。
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步骤 3：
炒至金黄上色时，撒上黄金珠；同时在旁边的铁板上煎一个荷包蛋。
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步骤 4：
将煎好的蛋铺在上面，最后再淋上少许炒面酱，好吃的「炒面饭」就完成了。
