紫薯糯米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯洗净后切块（约100g），冷水入锅蒸15分钟

• 步骤 2：

  蒸熟的紫薯趁热压成泥

• 步骤 3：

  紫薯泥+60g糯米粉+20g糖粉+35g牛奶混合搅拌均匀

• 步骤 4：

  揉成光滑的面团

• 步骤 5：

  面团分成8等份揉圆，开水入锅，大火蒸10分钟，关火焖2分钟

• 步骤 6：

  出锅后撒上椰蓉即可

• 步骤 7：

  紫薯糯米糕