超级下饭的虎皮辣椒的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒清洗干净，切段，不喜欢吃籽的，可以用筷子在辣椒里转一圈，籽就可以轻松取出来了 平底锅里放少许油，开中小火，将辣椒煸出虎皮色

• 步骤 2：

  为了让辣椒上色更均匀，可以用铲子轻轻的压一下，让辣椒可以更多的接触锅底，

• 步骤 3：

  将两面都煸好的辣椒盛出备用

• 步骤 4：

  锅里留少许油，放入切好的蒜末炒出香味(火不能太大，避免炒糊），放盐，生抽、老抽，耗油调味

• 步骤 5：

  加入适量清水

• 步骤 6：

  放入辣椒炖一下，大火煮开，小火炖5分钟左右，出锅

• 步骤 7：

  好吃又下饭的虎皮尖椒就做好了，是不是很简单啊！