香煎比目鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  比目鱼提前从冰箱取出解冻备用，姜去皮切丝，西兰花掰成小朵用盐水浸泡10分钟后洗净备用，胡萝卜切片用模具切出花形

• 步骤 3：

  接着将解冻好的比目鱼洗净加入姜丝、黑胡椒粉、盐，抓匀腌制15分钟

• 步骤 4：

  锅中注入清水烧开，加入1勺食用油和少许盐，再放入西兰花和胡萝卜，焯熟后捞出控干水分装入盘中备用

• 步骤 5：

  平底锅放入黄油，烧至黄油融化

• 步骤 6：

  放入腌好的比目鱼

• 步骤 7：

  小火慢煎至两面金黄色即可

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  图二

• 步骤 10：

  图三