红枣葡萄干椰香奶冻的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材和工具：25克淀粉、清水小半碗、去核红枣适量、葡萄干适量、2盒纯牛奶（500ml）、15克白糖 鹅妈妈钛晶锅

• 步骤 2：

  葡萄干，红枣切碎；

• 步骤 3：

  25克淀粉，加半碗清水搅拌成淀粉水待用；

• 步骤 4：

  鹅妈妈钛晶锅预热倒入2盒纯牛奶（500ml），15克白糖，小火不断搅拌至白糖融化；

• 步骤 5：

  倒入淀粉水，边倒边搅拌；

• 步骤 6：

  记得全程小火搅拌哦；

• 步骤 7：

  搅拌至浓稠的状态；

• 步骤 8：

  倒入葡萄干、红枣碎；

• 步骤 9：

  充分翻拌均匀；

• 步骤 10：

  搅拌至图中状态（类似老酸奶的浓稠状），即可熄火；

• 步骤 11：

  倒入模具中，震荡下稍微整理平整，待冷却后放入冰箱冷藏4小时以上；

• 步骤 12：

  取出脱模切小块；

• 步骤 13：

  最后裹上椰蓉；

• 步骤 14：

  奶香浓郁的椰香奶冻就做好啦；

• 步骤 15：

  步骤超简单，只要搅一搅，冷藏一会儿就完成了；

• 步骤 16：

  按照这个配方做出来的奶冻特别嫩滑，入口即化，喜欢你也试试吧！