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步骤 1：
洗净去根 盐水泡 至少3小时以上 我也见过有泡12小时 我一般泡4小时
步骤 2：
晾干水分 大头朝下
步骤 3：
水 白醋 香醋 白糖 冰糖 盐 根据个人口味量的多少 熬开 放凉 倒入容器莫过蒜放20多天以上
最后用高度白酒封上面一层
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