想吃茄子，奈何茄子太吸油，一碗茄子下肚热量比奶茶蛋糕还吓人～
今天来试试无油版的蒸茄子吧，用来拌饭拌面做卷饼吃可是一绝
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低脂健康 | 蒜蓉肉沫蒸茄子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 一个
- 瘦肉 40克
- 青辣椒 半个
- 蒜末 半个
- 生抽 两勺
- 油辣椒 一勺
- 醋 一勺
- 盐 适量
低脂健康 | 蒜蓉肉沫蒸茄子的做法步骤
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步骤 1：
茄子切块泡水里，放点盐，这样蒸出来不会氧化，好看一些
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步骤 2：
肉沫加水绞肉机搅碎。辣椒蒜末切碎。
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步骤 3：
茄子捞出摆盘
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步骤 4：
把肉沫辣椒蒜蓉都倒入茄子上面，水烧开上锅蒸十五分钟，喜欢吃软烂一点的可以蒸二十分钟，拿个小碗调料，两勺生抽，一勺醋，一勺油辣椒，少许盐，等出锅时调好淋上即可。
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步骤 5：
成品，一个人不想做饭的时候做一个蒸茄子用来拌饭和拌面真的一绝
小贴士
没啥技巧，我自己本身就是怕麻烦的人，当然是越简单越好(✪▽✪)
