老干妈辣炒年糕（家庭版）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备以上食材，不能吃辣椒的青椒可以不放（年糕在市场就可以买到，拿回来后用开水浸泡几分钟，再用凉水透凉备用）

• 步骤 2：

  用两勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，适量清水兑成酱汁

• 步骤 3：

  起锅热油，下洋葱爆香

• 步骤 4：

  爆香后依次放入胡萝卜青椒

• 步骤 5：

  超软胡萝卜，将年糕倒进去继续翻炒

• 步骤 6：

  翻炒几下后，倒入提前调好的酱汁

• 步骤 7：

  等到汤汁粘稠后放一勺老干妈继续翻拌几下，撒葱花出锅

• 步骤 8：

  出锅喽，敲击好吃