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香辣花螺收藏
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时间 10分钟左右
所需食材
- 花螺 30只
- 葱花 适量
- 蒜蓉 适量
- 青、红辣椒 各二个
- 油 适量
- 糖 1勺
- 蚝油 2汤匙
- 花椒粒 十粒
- 豆瓣酱 二勺
- 料酒 二勺
- 盐 1茶匙
香辣花螺的做法步骤
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步骤 1：
洗干净花螺
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步骤 2：
把辣椒和葱白和蒜蓉切好，我没有搞成蒜蓉，可以随意，还有几片畺
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步骤 3：
下油先放花椒粒炒香，再捞出花椒粒不要了，然后倒入蒜蓉畺葱白爆香，再倒二勺豆瓣酱炒香
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步骤 4：
再倒入花螺翻炒，后加入料酒，生抽，蚝油盐白糖适量继续翻炒，后加入平常吃饭的小碗放一碗水
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步骤 5：
加入水后，加盖焖到干水
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步骤 6：
干水后出锅，撒上葱花，也可以不撒，改撒香菜也行，看你喜欢
当你们尝试做这道菜的时候，吃了才会发现美味的不是螺肉，而是螺上的汁，夹起一只花螺整只含在嘴里吸唉螺身点的汁，人间美味，然后用牙签取螺肉再沾下汁，美味无穷！
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