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青椒皮蛋收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 皮蛋 4个
- 青二荆条 5根
- 生抽 30ml
- 辣椒油 2勺
- 花椒油 1勺
- 芝麻油 1勺
- 醋 适量（可不加）
- 盐 适量
- 味精 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 色拉油 适量
- 熟白芝麻 适量
青椒皮蛋的做法步骤
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步骤 1：
先将青二荆条烧熟，烧至表面呈虎皮状，加入少量色拉油，让其变得油润。
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步骤 2：
虎皮辣椒撕成条状，摆在盘子的中间，皮蛋剥壳洗净，一个皮蛋切成4块，围绕辣椒摆一圈，再将酱料拌匀倒入其中。完成啦，是不是超简单呢
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步骤 3：
配张做烧烤时制的红油辣椒的图片
小贴士
红油辣椒是很重要的一个调料呢
所以，再放一个自制红油辣椒的方法
1、粗辣椒面和细辣椒面各一半，十三香粉适量，花椒面适量，熟白芝麻适量（这一步的时候加入少量烧熟冷透的油拌匀，拌至湿润即可）
2、起锅烧油，烧至8-9成热，淋在辣椒面上会滋滋响，边淋边搅拌，直至全部淋完。最后再加入藤椒油，芝麻油。（有条件的话，可以将油制成五香油，这样会更香哦）
