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步骤 1:
用海盐腌一下三文鱼段,加两勺料酒,中间翻一次面,半小时。
步骤 2:
热油微微冒烟下锅,鱼段两面各煎2分钟,具体看鱼片的厚度,中途撒一点点黑胡椒,另取柠檬皮切细碎细碎的起锅前撒上。
步骤 3:
切两片柠檬即可装饰也可在食用的时候挤到鱼段上,清香解腻。再配上酱油和芥末堪比日料店的口感。
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