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地道乡味：手撕茄子，超级简单收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 茄子 一个
- 青椒 一个
- 葱 少量
- 蒜 两粒
- 生抽 一勺
- 耗油 一勺
- 水 适量
- 辣椒 一个
- 盐巴 少许
- 油 适量
- 葱段 适量
地道乡味：手撕茄子，超级简单的做法步骤
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步骤 1：
茄子洗净，掰成两半，大蒜切末
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步骤 2：
热水烧开，放一点点油跟盐巴
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步骤 3：
加入茄子，烧至茄子变色
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步骤 4：
调好酱汁（生抽，耗油，大蒜，辣椒，一点点清水搅拌均匀）
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步骤 5：
茄子烧成这样即可出锅
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步骤 6：
沥干水分
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步骤 7：
手撕成条
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步骤 8：
倒入调好的汁
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步骤 9：
热油烧开
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步骤 10：
撒上葱丝，淋上热油即可
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步骤 11：
好吃的手撕茄子做好了
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步骤 12：
特别下饭
