凉拌蕨菜的做法步骤

• 步骤 1：

  蕨菜洗净后沸水中焯2分钟

• 步骤 2：

  焯好的蕨菜放入凉水中过凉

• 步骤 3：

  配料准备好，姜末可以省去不需要

• 步骤 4：

  蕨菜切段，放入蒜末、小米椒、香菜，再加入一勺盐

• 步骤 5：

  再依次放入2勺生抽、陈醋、一勺耗油、适量香油

• 步骤 6：

  烧热油，淋上蕨菜

• 步骤 7：

  最后拌匀即可

• 步骤 8：

  装盘上桌，开胃好吃