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烤五花肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 250克
- 蒜泥、姜 适量
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
- 黑胡椒碎 适量
- 盐 少许
- 孜然 适量
- 淀粉 1勺
烤五花肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉洗净沥干水分，选取的五花肉不宜太厚，薄点更入味
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步骤 2：
蒜头切碎、姜两三片，料酒、酱油、蚝油、淀粉各1勺，黑胡椒碎、盐适量，搅拌均匀
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步骤 3：
盖上保鲜膜放冰箱腌制2小时，时间越久越入味
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步骤 4：
放烤架上，洒点孜然粉（喜欢吃辣的可以洒些️），放入预热好的烤箱中，上下火220烤15分钟后，取出翻面再烤10分钟即可
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步骤 5：
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小贴士
烤架下面放上个烤盘，垫一张锡纸，五花肉烤的过程中会滴油
烤出来的五花肉其实不会太油腻，烤过程油滴了很多出来
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