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步骤 1:
豌豆苗洗净切成段,留一丢丢装饰用
步骤 2:
装饰用的豌豆苗不用切,焯一下水后装盘备用
步骤 3:
取一个蛋黄加入白米饭,搅拌均匀
步骤 4:
取¼的洋葱切成丁,蒜头切碎
步骤 5:
蒜蓉下锅翻炒出香味
步骤 6:
加入洋葱一起翻炒
步骤 7:
加入蛋黄饭,翻炒均匀
步骤 8:
加入少许酱油翻炒
步骤 9:
再加入一丢丢鸡精粉翻炒
步骤 10:
下豌豆苗一起翻炒,再加一丢丢盐
步骤 11:
炒到差不多就下薯片
步骤 12:
出锅装入碗中,压实
步骤 13:
倒扣在盘子上
步骤 14:
把刚刚焯了水的豌豆苗放边上,摆成一个巢状
步骤 15:
蛋清分离,蛋黄放微波炉用中火热大概30秒左右
步骤 16:
放在炒饭上,再撒上薯片碎!大功告成!
步骤 17:
原来二次元料理也是真实存在的!!炒饭配上薯片口感超赞的啊啊啊啊!
动漫里阳菜用的是可食用的生蛋黄,但我还是有点不放心,所以呢放在微波炉加热一下感觉更安全一些~