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三月地菜花煮蛋收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 开花地米菜 一斤
- 鸡蛋 6个
- 食盐 适量
三月地菜花煮蛋的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋洗净，地菜花连根拔起洗净泥沙，一同入锅中，加水没过食材即可，大火煮熟鸡蛋后，用钢勺敲碎蛋壳，加盐或者糖浸泡半小时食用！
小贴士
地菜独特香气搭配鸡蛋的营养非常美味，可盐可甜，任君选择！
春季万物复苏，野道堤岸边尽是一片绿油油的景致！作为地地道道的湖北人，更是有三月吃地菜煮鸡蛋的习俗。打小开始就每年的三月三会吃到妈妈煮的地菜鸡蛋，说是吃了一年“头不疼，记忆力好！”习惯养成了，好像真的不那么容易改掉，特别是一些风俗。今年这么特殊的时期，每天都在老家里闭关，没事也学着发布一下菜谱，分享分享吧！
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