咸鸭蛋美味下饭，不过买来的咸鸭蛋终究不如自己做得放心，简单几步，在家也方便做的咸鸭蛋，不用加水，腌出的鸭蛋又油又沙~
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腌鸭蛋简单三步，黄金蛋黄又油又沙！收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭蛋 20个
- 盐 250克
- 高度白酒 150克
- 花椒，八角，茴香 若干
腌鸭蛋简单三步，黄金蛋黄又油又沙！的做法步骤
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步骤 1：
把鸭蛋用清水洗净．擦干
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步骤 2：
鸭蛋用高度白酒沾湿，把盐均匀撤在鸭蛋上，放入泡菜罐中
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步骤 3：
最后撤上花椒、八角、茴香，密封1个月即可
