全民抗疫 宅家美食
冷风嗖嗖的冬天,热乎乎的烤红薯那一定就是冬天最暖的慰藉了。但是外面大街上的红薯摊,用的都是对人体有害的化工桶,所以我再馋都不会去买。现在有了烤焖煮炖都可以的黑乐砂锅,简单几步,就可以轻松在家烤出好吃又卫生的红薯啦!
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步骤 1:
新砂锅用湿布擦拭干净,放在通风处晾一夜
步骤 2:
准备好大小相等的红薯,洗净沥干水份
步骤 3:
砂锅中放入烤架
步骤 4:
放入两张足够在的锡纸,十字交叉铺在烤架上,锡纸边缘一定要延展到锅沿外边,这样可以避免烤制的过程中红薯滴糖把砂锅弄脏
步骤 5:
放入红薯
步骤 6:
盖上盖子,用中火烤,每10分钟左右翻一次面,大约用时30分钟左右,热乎软糯的红薯就烤好了
步骤 7:
烤到出糖的红薯,有没有想吃一口?
步骤 8:
吼吼吃
1、普通的砂锅不建议用来烤红薯,有炸裂的危险。我用的是干烧急冷都不破的坤博黑乐砂锅,好用又有高颜值
2、烤制的时间根据红薯的大小自行调整