微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
宅了很久，超级想吃的重口味 | 麻辣香锅收藏
浏览 106684
收藏 2307
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 明虾 250g
- 玉米 1根
- 胡萝卜 1根
- 西蓝花 200g
- 香菇 5颗
- 藕 200g
- 土豆 1个
- 黑木耳 少许
- 腐竹 少许
- 葱 少许
- 姜 5片
- 蒜 3瓣
- 香菜 少许
- 辣椒 2个
- 豆瓣酱
- 生抽
- 花生油
- 白砂糖
宅了很久，超级想吃的重口味 | 麻辣香锅的做法步骤
-
步骤 1：
各种食材清洗完备用
-
步骤 2：
蔬菜切片。藕片土豆放清水中浸泡，避免煮时发糊。
-
步骤 3：
蔬菜过水煮8分熟，不易熟的蔬菜可先下水煮。
-
步骤 4：
煮好后，沥水备用。
-
步骤 5：
热锅放油，油比平时炒菜要多一些，放辣椒、葱、蒜、姜炒香。
-
步骤 6：
放入明虾翻炒，可以在之前去虾线，我偷懒，没有去虾线。。。
-
步骤 7：
放入8分熟蔬菜，加豆瓣酱、生抽、白砂糖翻炒。
-
步骤 8：
翻炒均匀后加香菜、白芝麻。
-
步骤 9：
出锅喽～
小贴士
油要多！！！调味要重一点，可以的话加入火锅辣油会更刺激。我觉得重口味的菜肴最后一定要加香菜，虽然以前我闻到香菜味道都想吐，但是这里必须要放，点睛的香菜君。
因为疫情原因，在家超级久了，每天为了家里的娃娃吃得清淡健康，超级想吃麻辣香锅，今天总算过了瘾哈哈。
热门菜谱
