【广东家常菜】口口爽脆的低油版蚝油芥兰的做法步骤

• 步骤 1：

  / 芥兰消去茎部的皮，这部分很硬，影响口感。

• 步骤 2：

  / 烧开一锅水，往里面加盐和油。煮蔬菜的时候加点油可以保持蔬菜的鲜绿。

• 步骤 3：

  / 下芥兰，茎部先下水，因为茎部比叶子难熟。

• 步骤 4：

  / 煮一分钟即可捞起。

• 步骤 5：

  / 一勺蚝油，5ml酱油，2勺煮过芥兰的水混合均匀。

• 步骤 6：

  / 淋在芥兰上就能开吃了。