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豆腐酿肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 北豆腐 一盒
- 猪肉馅 3两
- 葱花 一段
- 蚝油 半勺
- 生抽 一勺
- 葱姜 适量
- 盐 适量
豆腐酿肉的做法步骤
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步骤 1：
豆腐切块，用小刀划出正方形，勺子轻轻挖出，注意不要挖空。
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步骤 2：
葱姜倒入肉馅中，再加蚝油、生抽、盐，往一个方向搅拌均匀。
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步骤 3：
肉馅塞进豆腐块里，大火蒸15分钟。不喜欢勾芡，淀粉太发胖，我就直接蘸味极鲜吃的，味道也不错。
小贴士
手残的朋友可以用油豆泡做，不容易破。
清蒸是最健康的烹饪方法，最大限度保留了食物本来的味道～快动手试试吧
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