酸奶面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把液体量称好。

• 步骤 2：

  再把粉类的称好放另外一个碗里。

• 步骤 3：

  按液体顺序除黄油倒入面包机，按2档先搅到没粉状，转4档搅拌到面团有延展性加入软化好的黄油，先低速搅匀再高速打至面团光滑且能拉出均匀薄膜。

• 步骤 4：

  不用手套膜。

• 步骤 5：

  把面团直接分成16小份。

• 步骤 6：

  每个面团先搓成长条松弛，这样后面就容易操作不回缩。

• 步骤 7：

  拿一个搓好小条先固定在中间。

• 步骤 8：

  然后从下面那头相接塞到圆孔里面。

• 步骤 9：

  等距放入28*28模具中，放在温度28湿度为 %75左右进行发酵。

• 步骤 10：

  发酵至两倍大，具体要看面团状态，按下不会回弹就好。

• 步骤 11：

  放入预热充分的烤箱中层 上火171.下火170烘烤30分钟。

• 步骤 12：

  出炉后刷上一层融化好的黄油脱模至冷却架放凉即可。

• 步骤 13：

  成品图。

• 步骤 14：

  成品图。