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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
首先将芋头去皮,洗干净,切条状。
步骤 3:
放入盘中,撒上少许食用盐抓拌均匀,隔水蒸熟。
步骤 4:
利用这时间准备肉糜,里脊肉洗干净切碎。
步骤 5:
起油锅,加入切好的蒜末炒香,加入肉糜翻炒至变色。
步骤 6:
加入料酒,生抽,蚝油,老干妈辣酱,按个人口味加入盐。
步骤 7:
再加入半小碗水,烧开,将肉糜烧熟。(汤汁无需收干)
步骤 8:
取出蒸熟的芋头,把肉糜淋在上面就可以啦!
步骤 9:
撒上葱花,熟黑芝麻即可食用,简单的应季菜,好吃又营养。
步骤 10:
秋季适当可以多吃一些呦~能够提高免疫力。芋头糯糯的,裹着肉糜的香味,太美味了~
步骤 11:
我要开动喽~
还有一种烹饪方式,芋头处理好,切条摆盘,撒上盐抓拌,肉糜加入调料翻炒,淋在生的芋头上,上锅隔水蒸20分钟左右也可以。