美式简易蛋糕的音译系马芬蛋糕(Muffin cake)
它是一款类重油蛋糕,通过使用泡打粉的膨发作用得到的松软的糕体组织。它的作法不需要打发鸡蛋,只需要把原料按步骤投入拌匀即可。
虽然做法简单,但是第一次做还是怕失败的,所以只做了四个,蓝莓爆浆好奇怪啊,像小怪兽不过还是蛮好吃的。家里的一般低筋粉被我用完了,今天用的是小米蛋糕粉,还是可以的!@aca北美电器,来一个吧!
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步骤 1:
先把低筋粉,奶粉和泡打粉称好放在一起。
步骤 2:
用手抽搅拌几下,使粉类混合均匀。
步骤 3:
一个鸡蛋加30g白砂糖和20g牛奶搅打均匀。
步骤 4:
用aca北美电器电子称称36g色拉油。手抽抽打2分钟左右。
步骤 5:
筛入混合好的粉类。
步骤 6:
充分搅拌均匀。
步骤 7:
搅拌好的面糊倒入裱花袋里。
步骤 8:
6连模具放上纸杯,把面糊挤到纸杯里7分满差不多了!倒了4个纸杯。
步骤 9:
摆上蓝莓。
步骤 10:
aca北美电器烤箱180度预热好了后中层烤25分钟就可以了!温度和时间根据自家烤箱脾气调整。
步骤 11:
出炉,摆拍,开吃吧,还不错哦!
1、事先一定将低筋面粉、泡打粉、奶粉混合好。粉类需要过筛。