奶酪慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  1、巧克力隔水融化，用勺子把融化的巧克力慢慢的倒入模具中，放入冰箱冷藏备用。

• 步骤 2：

  2、消化饼干用料理机或擀面杖打成末备用。

• 步骤 3：

  3、黄油隔水融化。

• 步骤 4：

  4、把融化的黄油倒入饼干末中搅匀。

• 步骤 5：

  5、倒入学厨慕斯模具中压实，放入冰箱冷藏备用。

• 步骤 6：

  6、奶油奶酪加入10克细砂糖隔水搅拌至无颗粒细腻光滑。

• 步骤 7：

  7、牛奶中放入吉利丁片隔水融化备用。

• 步骤 8：

  8、把融化好的吉利丁片牛奶慢慢的加入奶油奶酪糊中，一边倒一边搅拌。

• 步骤 9：

  9、搅拌好的奶酪糊。

• 步骤 10：

  10、淡奶油加入20克细砂糖打发至有纹路即可。

• 步骤 11：

  11、把打发好的淡奶油倒入奶酪糊中搅拌。

• 步骤 12：

  13、冰箱中取出模具，倒入慕斯糊，放入冰箱冷藏4一6小时左右，我是放了一夜。

• 步骤 13：

  14、第二天取出，用电吹风把模具四周吹一吹，用手轻轻往上一托即可脱模，再把配套的KT白片模放在慕斯上用牙签画出蝴蝶结的位置，然后再放上之前做好的巧克力蝴蝶结、眼睛、鼻子和胡须即可

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图