菌菇汽锅鸡｜鲜美醇厚的做法步骤

• 步骤 1：

  姬松茸、香菇、枸杞提前半小时用温水泡发，红枣去核洗净待用

• 步骤 2：

  干竹荪去掉网状部分，剪去菌盖头，再剪成小段

• 步骤 3：

  用淡盐水泡发10分钟即可

• 步骤 4：

  土鸡斩小块洗净

• 步骤 5：

  冷水入锅加入姜片焯水

• 步骤 6：

  捞出后用温开水冲洗干净待用

• 步骤 7：

  把材料码在汽锅内，再搁在大小适合的蒸锅上，用纱布将两个锅之间的隙缝堵住，以免漏汽，大火沸腾后转小火，隔水炖2小时以上，起锅前30分钟加入竹荪、枸杞、盐

• 步骤 8：

  出锅，开吃！