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香辣小龙虾收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 虾尾 800克
- 洋葱 100克
- 杭椒 100克
- 大乌苏 半瓶
- 生抽 10克
- 葱 适量
- 蚝油 10克
- 盐 适量
- 葱姜蒜 适量
- 麻油 10克
香辣小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
葱姜蒜切好备用，准备适量香叶，火锅料
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步骤 2：
虾尾处理干净，放锅水烧开倒入清洗干净的虾尾，滚开两分钟，捞出过凉水
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步骤 3：
锅中倒入适量油，放入火锅底料，把火锅底料炒化，放入葱姜蒜爆香，入虾尾翻炒
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步骤 4：
翻炒两分钟倒入半瓶乌苏啤酒
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步骤 5：
盖锅盖滚四五分钟，放入切好的洋葱，杭椒，放入白糖，生抽，蚝油
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步骤 6：
收汁，出锅前放入适量麻油，因为不喜欢吃鸡精所以没有放
小贴士
我觉得大乌苏可以忽略其它调料
小龙虾不难烧可是难洗，我在家自己洗过小龙虾之后就觉得外面卖的不可能太干净，为了孩子在家做
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